ジャンプ ドゥロイヤルライト 600g

原材料

• 牛肉

  牛肉

  フードで最もよく見かけるタンパク源は鶏だが、ビーフ（牛）もよく使われる。牛肉に含まれる成分は品種や部位によって大きく異なるが、犬の嗜好性も高い。しかし、素材の吟味について注意が必要なことは覚えておこう。

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• おから

  おから

  日本人には馴染みの深い「おから」は、言うならば豆乳を絞った残りかすである。残りとはいえ、実は栄養価は豆乳よりも高く、かつ大豆に含まれるレシチンやイソフラボンも残っているという、貴重な食材である。

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• 鶏肉

  鶏肉

  人間だけでなく、犬の食餌においても重要な動物性タンパク質源となるのが「鶏肉」だ。牛肉や豚肉に比べ脂肪分が少なく、中でもとくに胸肉は脂肪分が少なく、タンパク質含有量が約22％と高いのが特徴だ。ただしリンを多く含むため、肉の量に伴って骨やミネラルサプリなどを加えてカルシウムとのバランスを取ることを心がけるべきである。

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• 豚肉

  豚肉

  人間の食卓においては大活躍の豚は、イノシシが家畜化された雑食性の動物である。改良が進み、国や地方ごとに品種が分かれるほど多くの種類がおり、日本にも銘柄豚と呼ばれるものが多い。ドッグフードではあまり豚肉は使われていないが、ビタミンB12が多いことでも知られる。

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• 小麦粉

  小麦粉

  

  説明不要の食材「小麦」は、トウモロコシ同様にイネ科の植物である。炭水化物とタンパク質、食物繊維や脂質などが含まれるが、なかでも小麦のタンパク質はすべての必須アミノ酸を含んでいるのが特徴だ。

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• マグロ

  マグロ

  世界的な高級魚であるマグロの肉には、白身魚に比べて鉄分が多く含まれ、タンパク質含有量も25％前後と高い。マグロにはクロマグロ、メバチマグロ、キハダマグロなどの種類があるが、内35％ほどの種は、漁獲資源として過剰あるいは枯渇状態にある。

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• 鮭白子
• マッシュポテト

  マッシュポテト

  

  私たちの食卓だけでなく、ドッグフードの原材料においてもよくその名を見かけるのが、ジャガイモ（ポテト）。成分のほとんどは水分で、それ以外は炭水化物、タンパク質、ミネラル類、ビタミン類と続くが、タンパク質は植物性の中では生物利用価が高く、加熱してもビタミンCは壊れない。

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• 水飴
• コーンスターチ

  コーンスターチ

  

  ありとあらゆる場所で、さまざまな形で目にする食材である「とうもろこし」（コーン）は、イネ科の植物である。単体のほか、デンプンを分離させて使う「コーンスターチ」、タンパク質を分離した「コーングルテン」など、フードにおける使われ方もさまざまだ。

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• 食物繊維

  食物繊維

  消化できない単なる厄介者に思われがちな食物繊維も、ドッグフードにおいては大事な構成要素であり、大腸を始めとする消化管内で重要な役割を果たす。健康な犬においては、一日に1.5％ほどが必要だ。

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• 米糠醗酵粉末（ギャバ含有）
• ミネラル類

  ミネラル類

  人間同様、犬の体にもミネラル類は必須だ。たいがいのドッグフードには添加されているので、原材料を一覧を見たことがある人であればよく知っていると思うが、そのほとんどすべてが化合物の形で添加されている。

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• （
• Na

  Na

  細胞の内外の電位差を保つのに重要な役割を果たすナトリウムは、神経伝達や心拍のリズム、筋肉運動など生命活動の基盤を司る。「犬には塩分不要」と思われていることもあるが、なくては困る重要なミネラルだ。

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• Cl

  Cl

  「犬には塩分は不要」という言説がいまだ強力なこともあり、ミネラルと呼ばれる物質の中では、比較的重要度が低そうに思える塩素だが、ナトリウムと共に体の浸透圧を調整したり胃酸の材料となったり、体内においては重要な役割を果たす。

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• L-カルニチン
• 酵母

  酵母

  

  酵母（イースト）は、出芽（しゅつが、親の体の一部から子の体が出来てそれが独立する）という無性生殖によって数を増やしていく真菌類（キノコやカビの仲間）で、多くのアミノ酸源や微量元素の合成菌などとして犬にとって有用な食品素材だ。フードに使われる酵母には、イーストカルチャーやサッカロミセス、セレン酵母、ヨウ素酵母、亜鉛酵母などさまざまな種類がある。

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• （
• 亜鉛

  亜鉛

  フードにおける亜鉛は、一般的には皮膚疾患や毛並みに関わる物質として知られているが、不足することにより、ほかにもさまざまな影響が出ることが分かっている。過剰摂取についてはあまり心配しなくてもよいだろう。

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• 鉄

  鉄

  人間のサプリメントでもお馴染みの鉄は、犬にとっても重要な元素で、赤血球に含まれるヘモグロビンを構成している。元素単体では吸収が難しいため、サプリメントやドッグフードなどではアミノ酸やタンパク質と結合させたものが通常用いられている。

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• 銅

  銅

  およそ3割が肝臓に存在し、食事の栄養素としてはあまり馴染みがない銅だが、体に必要な微量元素である。犬の所要量は、体重1kg当たりわずか0.1mgほどだが、不足すると骨格のひずみが現れることもある。

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• ヨウ素

  ヨウ素

  甲状腺ホルモンの構成ミネラルとして知られるヨウ素は、自然食材では昆布や魚類、穀類の果皮に多く含まれる、体に必要なミネラルだ。吸収されたもののほとんどが甲状腺に蓄積されるので、過剰摂取は避けるべきだろう。

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• ササ抽出物
• 乳酸菌

  乳酸菌

  

  日常生活で何気なく「乳酸菌」と口にすることは多いが、乳酸菌という名前の菌があるわけではなく、一般的な総称だ。ラクトバシルス（ヤクルトに入っている）やビフィドバクテリウム（通称ビフィズス菌）などがある。

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• 湿潤剤
• （
• ソルビトール
• グリセリン
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• pH調整剤
• （
• リン酸塩（Ｎａ）

  リン酸塩

  人間の食品でもよく名前を見かけるリン酸は、酸味料（リン酸）、pH調整（リン酸塩）などの働きを持つ食品添加物だ。体内に存在する食品由来の、カルシウムやマグネシウムなどのミネラルと結合しやすく、小腸からのミネラル吸収を妨げる。

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• 乳酸Na

  乳酸Na

  名前に「醗酵」と付いているが、乳酸そのものが発酵することで作られるものなので、乳酸ナトリウムと同じものである。pH調整剤、保湿剤など、幅広い用途で多くの食品に使われている。

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• DL-リンゴ酸
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• カルシウム強化（
• リン酸Ca

  リン酸Ca

  リン酸カルシウムは、その名のとおりリン酸とカルシウムが結合した化合物で、その結合によって 第一から第三まで3種がある。それぞれが違う名前であるばかりか、それぞれに複数の別名が存在するので、混乱しないよう気をつけよう。

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• 乳酸Ca

  乳酸Ca

  通常のカルシウム補給源というと、骨粉や卵殻などの動物由来のものが思い出されるが、アレルギー反応を考慮するのであれば、「炭酸カルシウム」「乳酸カルシウム」「硫酸カルシウム」などの、動物タンパク質を含まないカルシウム化合物が良いだろう。

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• 酸化防止剤（
• エリソルビン酸Na

  エリソルビン酸Na

  アスコルビン酸（ビタミンC）の異性体が、エリソルビン酸ナトリウム。さまざまな食品に酸化防止の目的で添加される。ビタミンCよりコストが安いのが特徴。

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• ビタミンE

  ビタミンE

  

  美容に、健康に、そして抗酸化剤として、日常生活でも耳にする機会が多い「ビタミンE」は、トコフェロールやトコトリエノールなどの物質の総称だ。細胞膜上で活性酸素と結びついて、細胞膜の酸化を防いで柔軟に保つ役割を担ってくれる。

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• オリゴ糖

  オリゴ糖

  オリゴ糖、イソマルトオリゴ糖、マンナンオリゴ糖、フラクトオリゴ糖など、フードに使われている繊維質には似た名前が多くあるが、それぞれ微妙に性質が違う。愛犬のために、正しく把握しておこう。

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• 保存料（
• ソルビン酸K
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• 発色剤（
• 亜硝酸Na
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