プライムケイズ Happy Love 2kg

原材料

• 無薬飼育鶏ささみ（長崎県産）

  無薬飼育鶏ささみ

  人間だけでなく、犬の食餌においても重要な動物性タンパク質源となるのが「鶏肉」だ。牛肉や豚肉に比べ脂肪分が少なく、中でもとくに胸肉は脂肪分が少なく、タンパク質含有量が約22％と高いのが特徴だ。ただしリンを多く含むため、肉の量に伴って骨やミネラルサプリなどを加えてカルシウムとのバランスを取ることを心がけるべきである。

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• 小麦粉（福岡県産）

  小麦粉

  

  説明不要の食材「小麦」は、トウモロコシ同様にイネ科の植物である。炭水化物とタンパク質、食物繊維や脂質などが含まれるが、なかでも小麦のタンパク質はすべての必須アミノ酸を含んでいるのが特徴だ。

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• 米ぬか（福岡県産）

  米ぬか

  古くより“ぬか床”として使われている米糠（こめぬか）は、脱穀した米の表面を削るときに出る果皮の粉のことで、ライスブランとも呼ばれる。デンプンやタンパク質、食物繊維を始め、ビタミン類やミネラル類を含む。

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• 玄米胚芽（福岡県産）
• ハトムギ（福岡県産）

  ハトムギ

  

  漢方としても用いられるハトムギは、利尿効果や抗炎症効果、鎮痛・鎮静効果がある穀物だ。その高い栄養価もさることながら、グルテンフリーであることも特徴で、小麦などの穀類の代用品にもなる。

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• もちあわ（熊本県産）

  もちあわ

  

  今では鳥のエサに入っている穀物として有名なアワだが、キビやヒエなどと共に、昔から日本で食べられてきた雑穀の一種である。かつての主食の座にはないが、キビ同様、五穀米の一つとしてその存在が見直されている。

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• もちきび（熊本県産）

  もちきび

  

  五穀米の一つとして数えられているキビは、弥生時代から日本にある、かつての主要穀物だ。むろん桃太郎に登場する「きびだんご」のキビである。含まれるケイ酸に、滋養強壮や精神安定の効果があるといわれている。

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• そば米（北海道産）

  そば米

  

  イネの実を「米」と呼ぶが、精白米や玄米などのよく知られる分類のほかにも、酒造米などの用途別、短粒米、長粒米などの形状別、赤米、黒米などの野生種など、さまざまな分類がなされている。

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• 大豆（福岡県産）

  大豆

  

  いまや健康食品の代名詞のような扱いを受けている大豆は、豆腐や味噌、納豆などの食卓の主役から、きな粉やビールのつまみまで、言うまでもなく日本の食事には欠かせない食材だ。約35％をも占める豊富なタンパク質が最大の特徴で、しかもそれには必須アミノ酸も多く含まれる。

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• トウモロコシ（北海道産）

  トウモロコシ

  

  ありとあらゆる場所で、さまざまな形で目にする食材である「とうもろこし」（コーン）は、イネ科の植物である。単体のほか、デンプンを分離させて使う「コーンスターチ」、タンパク質を分離した「コーングルテン」など、フードにおける使われ方もさまざまだ。

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• ごぼう（宮崎県産）
• 大根葉（宮崎県産）
• キャベツ（熊本県産）

  キャベツ

  

  家庭料理の万能食材としておなじみのキャベツは、アブラナ科の植物。カリウムやカルシウムなどのミネラル類や、ビタミンA、B群、Cが多く含まれるが、茹でて使うと水溶性ビタミン（B群、C）が失われてしまうので注意。

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• パセリ（福岡県産）

  パセリ

  

  パセリ（パースレー）は、言わずとしれた料理の付け合わせ。古くから薬草として栽培されており、利尿効果、食欲増進、消化器系機能障害改善、腎結石予防など、あらゆる症状に効果のある万能の薬草。

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• 白菜（熊本県産）
• 高菜（熊本県産）
• 人参（福岡県産）

  人参

  

  今にんじんといえば、江戸時代にヨーロッパから持ち込まれた「西洋人参」のことを指す。根の部分ばかりでなく葉も食べられるこの野菜は、β-カロチンが多く含まれる食材として有名だ。

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• 青じそ（福岡県産）

  青じそ

  

  和風の料理に欠かせない薬味である「シソ」（大葉）は、家庭でも簡単に育てられる日本の香草だ。吐き気や胃もたれ、消化不良、風邪や喘息などに効くとされるが、アレルギーの原因となる傾向も強い。

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• ケイズマイスター（植物発酵食品）
• （国内産）
• 発酵調味料（国内産）
• 玄米（福岡県産）

  玄米

  

  健康志向の高まりにより、昨今はよく食べられるようになった玄米は、イネの実を脱穀して、もみがらを取り除いただけのものである（それを研磨して糠を取り除いたものが精白米）。ビタミンやミネラルなど、精白米よりも栄養価が高い。

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• 低塩にぼし（長崎県産）

  低塩にぼし

  犬猫のおやつとしても一般的に売られている煮干しは、体長5cm前後のカタクチイワシを乾燥させたもの。世界で最も漁獲量の多い魚で、食用だけでなく、動物飼料や魚油、肥料用としても多く用いられる。

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• 菜種油（富山県産）

  菜種油

  その字の通り、菜の花の種を搾って採れた油が「菜種油」。食用、燃料、石けんの材料など、日本ではもちろん世界で広く使われてきた植物性油脂だ。成分の約60％がオレイン酸、約20％がリノール酸、約8％がα-リノレン酸で、キャノーラ油は菜種油の一瞬である。

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• 卵殻カルシウム（国産）

  卵殻カルシウム

  読んで字のごとく卵の殻をカルシウム源として使う卵殻は、牛骨粉よりも生物利用率が高く（＝吸収が良く）効率良くカルシウムの補給ができる。ただし、いくら中身がないとはいえ卵アレルギーがある場合は要注意だ。

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