エトキシキン

エトキシキン（化学式：C₁₄H₁₉NO）は、アメリカのモンサント社が1950年に開発した合成の酸化防止剤である。脂溶性で、ドッグフードを含む動物飼料の脂肪や脂溶性色素（カロチノイド）の酸化防止剤として使用されているが、植物用の農薬としても使われている。食品への使用は（香辛料の唐辛子を除き）許されておらず、EUでは植物への使用すらも禁止されている。

エトキシキンの犬への毒性は顕著で、急性の毒性として食欲減退や体重の減少、肝障害や死亡するケースなどが見られ、高用量の投与になると腎臓障害や次世代への影響などが見られる。低用量であれば、長期で与えても臓器への影響はないとの報告^1）に基づき、エトキシキンの使用量上限は毒性試験の結果に十分な安全係数をかけて設定されている。
使用量の上限は、エトキシキン単独ではなくBHA（ブチルヒドロキシアニソール）とBHT（ジブチルヒドロキシトルエン）を合わせた量でフード100gにつき150μgまでとされている。^2）

なおアメリカでは、アメリカへ輸入される魚粉は酸化防止剤としてエトキシキンが一定量添加されていなければならない^3）。このことから、アメリカ製フードで魚粉が使われている場合、原材料一覧には書いてなくてもエトキシキンが入っている可能性があることは気をつけなくてはならない。

1）内閣府食品安全委員会事務局 平成 23 年度食品安全確保総合調査「エトキシキン」
http://www.fsc.go.jp/fsciis/attachedFile/download?retrievalId=cho20120030001&fileId=03

2）環境省　ペットフード安全法　基準規格等［1］成分規格
http://www.env.go.jp/nature/dobutsu/aigo/petfood/standard.html

3）Code of Federal Regulations: 2003, TITLE 46, CHAPTER I, PART 148, Subpart 148.04, Sec. 148.04-9 Fishmeal or scrap, ground or pelletized; fishmeal or scrap,
ground and pelletized (mixture).
http://www.gpo.gov/fdsys/pkg/CFR-2003-title46-vol5/pdf/CFR-2003-title46-vol5-part148.pdf